CDA | 보르도 슈페리외르 - (x6)

🌳 샤토 드 로비에 – 보르도 수페리외 2020

점토-석회질 자갈 토양에서 자란 이 보르도 수페리외는 메를로와 쁘띠 베르도의 균형 잡힌 조화를 보여주며, 25~30년 된 포도나무에서 수확됩니다.

단순 기요 방식으로 재배되고 HVE3 인증 기준에 따라 관리되는 이 포도밭은 지속 가능하고 철저한 와인 농업에 대한 강한 의지를 나타냅니다.
수확은 기계로 이루어지며 열처리 없이 진행되어 포도의 신선함과 순수한 아로마를 보존합니다.

발효는 온도 조절 스테인리스 탱크에서 25~28°C 사이에서 15~20일 동안 진행되며, 이후 스테인리스와 콘크리트 탱크에서 숙성되어 구조감, 균형감, 진정성을 보장합니다.

💫 테이스팅 노트 :

보랏빛이 도는 붉은 빛깔.
솔직한 향으로, 선명한 과일 향과 은은한 멘톨 향이 어우러집니다.
입안에서는 탄탄한 탄닌과 조화로운 풍부한 바디감을 느낄 수 있으며, 아름다운 과일 표현을 유지합니다.

테루아의 특성을 충실히 반영한 보르도 수페리외: 구조감 있고 표현력이 풍부하며 관대합니다.

🍽️ 어울리는 음식 :

붉은 육류, 숙성 치즈, 그리고 초콜릿 디저트와 잘 어울립니다.