レゼルヴ・デ・シャスール・ヴィエイユ・ヴィーニュ - （6本入り）

🐶 シャトー・オー・モラン – レゼルヴ・デ・シャスール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2023

粘土石灰質の砂利土壌から生まれたこのワインは、メルローのみを使用し、樹齢25～30年のブドウから造られています。

ギュイヨ・サンプル仕立てで、HVE3認証の基準に従って栽培されており、持続可能で責任ある取り組みを行っています。
収穫は機械で行い、熱処理はせず、ブドウの香りの純粋さと完全性を守っています。

醸造は温度管理されたステンレスタンクで、25～28℃の温度で15～20日間行い、その後、ステンレスとコンクリートタンクで熟成させ、構造、バランス、果実の表現を保証しています。

💫 テイスティング：

このワインは力強く構造のしっかりした個性を示します。
その力強さと深みは、ジビエの濃厚な味わいに負けません。
本物で気品あるボルドーであり、100年以上続く家族の技術の証です。

🍽️ ペアリング：

個性豊かなチーズ、 ローストしたノロジカのフィレ、イノシシのシヴェ、ジビエ肉や濃厚な味わいの料理に合わせてお楽しみください。