CDA | ボルドー・シュペリュール - （6本入り）

🌳 シャトー・ド・ロビエ – ボルドー・シュペリュール 2020

粘土石灰質の砂利土壌から生まれたこのボルドー・シュペリュールは、25～30年の樹齢のブドウ畑から収穫されたメルローとプティ・ヴェルドのバランスの取れた組み合わせを表現しています。

単一ギュイヨ方式で栽培され、HVE3認証の基準に従って管理されたこのブドウ畑は、持続可能で管理されたワイン生産への強い取り組みを示しています。
収穫は機械的に行われ、サーマルフラッシュ処理なしで、ブドウの新鮮さと香りの純粋さを守っています。

醸造は、温度管理されたステンレスタンクで25～28℃の間で15～20日間行われ、その後ステンレスとコンクリートタンクで熟成され、構造、バランス、そして本物らしさを保証します。

💫 テイスティング：

赤ワインで、紫がかった輝きがあります。
香りははっきりとしており、はっきりとしたフルーティーさに控えめなメントールのニュアンスが加わっています。
口に含むと、しっかりとしたタンニンを持つコクのあるワインでありながら、調和が取れていて美しい果実味を保っています。

テロワールに忠実なボルドー・シュペリュール：構造的で表現力豊か、そして寛大な味わい。

🍽️ ペアリング：

赤身肉、熟成チーズ、またはチョコレートデザートとよく合います。