CDA | ボルドー・シュペリュール - （6本セット）

🌳 シャトー・ド・ロビエ – ボルドー・シュペリュール 2020年

粘土石灰質の砂利土壌から生まれたこのボルドー・シュペリュールは、25～30年の樹齢を持つブドウ畑から採れたメルローとプティ・ヴェルドの調和のとれた組み合わせを示しています。

単一ギュイヨ仕立てで栽培され、HVE3認証の基準に従って育てられたこのブドウ畑は、持続可能で管理されたぶどう栽培への強い取り組みを示しています。
収穫は機械で行われ、熱処理はされていません。これによりブドウの新鮮さと香りの純粋さが保たれています。

醸造は温度管理されたステンレスタンクで、25～28℃の間で15～20日間行われ、その後ステンレスとコンクリートのタンクで熟成され、構造、バランス、そして本物らしさが保証されます。

💫 テイスティング：

赤色で紫がかった輝きを持ちます。
香りははっきりとしており、はっきりとした果実味に控えめな清涼感のある香りが伴います。
口に含むと、しっかりとした渋みを持ちながらも調和のとれた濃厚な味わいで、美しい果実味を保っています。

このボルドー・シュペリュールはその土地の特徴に忠実で、構造的で表現豊か、そして豊かな味わいです。

🍽️ 合わせる料理：

赤身肉、熟成チーズ、またはチョコレートを使ったデザートに合います。

アルコール度数：13.5％