Bordeaux Supérieur

🍇 Château Haut Maurin – Bordeaux Supérieur 2022

Afkomstig van een klei-kalkhoudende grindbodem, combineert de Château Haut Maurin Bordeaux Supérieur de elegantie van Merlot met de kracht van Petit Verdot, afkomstig van wijnstokken van 25 tot 30 jaar oud.

Opgeleid in enkel guyot en geteeld volgens de criteria van de HVE3-certificering, weerspiegelt de wijngaard een voortdurende inzet voor duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw.
De oogst is mechanisch zonder thermoflash, om de aromatische zuiverheid van de druif te behouden.

De vinificatie, uitgevoerd in thermoreguleerbare roestvrijstalen tanks tussen 25 en 28 °C gedurende 15 tot 20 dagen, wordt gevolgd door een rijping in roestvrijstalen en betonnen tanks, die balans en finesse garandeert.

💫 Proeverij :

Dieprode kleur met violette reflecties.
Een helder fruitig aroma, versterkt door een subtiele mentholachtige toets.
De mond is vol en harmonieus, gedragen door stevige maar goed geïntegreerde tannines, met een lange en aanhoudende afdronk.
Een typische wijn van het Bordeaux-terroir, tegelijk authentiek, expressief en karaktervol.

🍽️ Spijsadvies :

Rood vlees, gerijpte kazen of chocoladedesserts.

Alcoholpercentage: 14 % vol.