Dal 1917, la nostra tenuta si estende su 30 ettari, sulla riva destra della Garonna, nel cuore di un terroir argilloso-calcareo ghiaioso riconosciuto per la qualità dei vini di Bordeaux.
Grazie a un clima temperato con influenza oceanica, le nostre vigne godono di condizioni ideali per una maturazione progressiva ed equilibrata delle uve.
Il terroir
• I nostri terreni argilloso-calcarei ghiaiosi costituiscono la base dell’identità dei nostri vini.
• L’argilla agisce come una riserva naturale d’acqua, essenziale durante i periodi di siccità, mentre il calcare apporta freschezza, finezza e tensione.
• Le ghiaie favoriscono il drenaggio e contribuiscono a una maturazione ottimale delle uve.
• Questa combinazione permette di ottenere vini equilibrati, con una bella freschezza, una struttura controllata e un’espressione aromatica precisa.
Le nostre vigne
Le nostre vigne, di età compresa tra i 25 e i 30 anni, sono al cuore dell’espressione dei nostri vini.
Coltivate con il sistema guyot semplice, vengono curate con precisione durante tutto l’anno per controllare le rese e favorire una maturazione ottimale delle uve.
Con il passare delle stagioni, ogni fase è essenziale:
potatura invernale, cura del terreno, monitoraggio della vegetazione e controllo della vigoria della vite.
Questo lavoro accurato permette di ottenere uve concentrate, equilibrate e perfettamente adatte al nostro terroir.
Merlot
Vitigno principale della tenuta.
Conferisce rotondità, frutto e morbidezza, dando vita a vini equilibrati, golosi e accessibili.
Cabernet Sauvignon
Completa gli assemblaggi apportando struttura, profondità e potenziale di invecchiamento.
Rinforza l’equilibrio e la tenuta dei vini.
Petit Verdot
Rinforza gli assemblaggi con il suo colore profondo e i suoi aromi intensi.
Apporta complessità, potenza e persistenza al palato.
Sauvignon (Bianco)
Vitigno essenziale dei vini bianchi della tenuta.
Conferisce freschezza, vivacità e intensità aromatica, con note di agrumi e frutti esotici.
Equilibra gli assemblaggi apportando tensione ed eleganza.
Sémillon
Principale vitigno dei vini bianchi della tenuta.
Conferisce rotondità, finezza e note floreali e fruttate.
Impegnati in un approccio rispettoso dell’ambiente, coltiviamo le nostre vigne secondo i requisiti della certificazione HVE3 (Alta Valore Ambientale).
Ogni intervento è pensato per preservare la biodiversità, l’equilibrio del suolo e la qualità dell’uva, nel rispetto del territorio e delle generazioni future.
🍷 Dalla vigna al vino
Il nostro approccio mira a preservare al massimo l’espressione naturale del frutto, rispettando l’equilibrio tra il terroir e il lavoro in cantina.
Vendemmia meccanica non termoflashata
Raccolti a maturazione ottimale, gli acini mantengono tutta la loro freschezza e purezza aromatica.
Vinificazione in vasche inox termoregolate
Una fermentazione controllata, da 12 a 20 giorni a seconda dei vini, permette di estrarre colore, struttura e aromi con precisione.
Affinamento in vasche inox e cemento
Questa scelta garantisce equilibrio, finezza e freschezza ai vini, senza nascondere l’espressione del frutto.
Ogni fase è condotta con rigore per rivelare vini armoniosi, fedeli al loro terroir.
